Pollo alla Cacciatora

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il pollo in pezzi di dimensioni uniformi.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.

3. 3

   In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere l'aglio e farlo rosolare fino a doratura.

5. 5

   Aggiungere il pollo e farlo rosolare su tutti i lati fino a doratura.

6. 6

   Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.

7. 7

   Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano tritati e cuocere per circa 5 minuti.

8. 8

   Aggiungere i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta.

9. 9

   Aggiungere sale, pepe e rosmarino a piacere.

10. 10

    Coprire la padella e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

11. 11

    Servire caldo, accompagnato da un contorno a piacere.