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Pasta e Broccoli con Acciughe
40 min 424 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- pasta320 g
- broccoli500 g
- filetti di acciughe4 filetti
- spicchi d'aglio2 spicchi
- olio d'oliva30 g
- parmigiano grattugiato30 g
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
- 2
Lava e taglia i broccoli in piccoli pezzi.
- 3
Aggiungi i broccoli all'acqua bollente e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non saranno teneri.
- 4
Nel frattempo, in una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 5
Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e i filetti di acciughe nella padella. Cuoci finché le acciughe non si saranno sciolte e l'aglio sarà dorato.
- 6
Rimuovi i broccoli dall'acqua con una schiumarola e aggiungili alla padella con l'olio, l'aglio e le acciughe. Mescola bene.
- 7
Nella stessa acqua di cottura dei broccoli, cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
- 8
Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con i broccoli e le acciughe.
- 9
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
