Pasta e Broccoli con Acciughe

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.

2. 2

   Lava e taglia i broccoli in piccoli pezzi.

3. 3

   Aggiungi i broccoli all'acqua bollente e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non saranno teneri.

4. 4

   Nel frattempo, in una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

5. 5

   Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e i filetti di acciughe nella padella. Cuoci finché le acciughe non si saranno sciolte e l'aglio sarà dorato.

6. 6

   Rimuovi i broccoli dall'acqua con una schiumarola e aggiungili alla padella con l'olio, l'aglio e le acciughe. Mescola bene.

7. 7

   Nella stessa acqua di cottura dei broccoli, cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

8. 8

   Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con i broccoli e le acciughe.

9. 9

   Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

10. 10

    Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola ancora.

11. 11

    Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.

12. 12

    Servi caldo e buon appetito!