Glace lavande-miel sans œufs

Instructions

1. 1

   Dans une casserole, versez le lait écrémé et la crème liquide légère.

2. 2

   Ajoutez les fleurs de lavande séchées comestibles dans la casserole.

3. 3

   Faites chauffer à feu doux jusqu'à frémissement, puis retirez du feu. Laissez infuser la lavande pendant 15 minutes.

4. 4

   Filtrez le mélange pour retirer les fleurs de lavande.

5. 5

   Ajoutez le miel au mélange chaud et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

6. 6

   Laissez refroidir le mélange à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

7. 7

   Versez la préparation dans une sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

8. 8

   Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.