Galletas de Cebolla y Hierbas

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En un bol grande, mezcla la harina y la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.

Añade la cebolla picada, las hierbas mixtas, la sal y la pimienta negra a la mezcla de harina y mantequilla.

Bate el huevo y agrégalo a la mezcla, combinando bien todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm.

Corta la masa en formas deseadas usando un cortador de galletas.

Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir.