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Crêpes Salées à la Béchamel et Champignons
45 min 498 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- crêpes8 pièces
- lait250 ml
- beurre25 g
- farine25 g
- champignons200 g
- fromage râpé100 g
- oignon1 pièce
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- 2
Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
- 3
Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- 4
Continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 5
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 6
Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 7
Mélangez les champignons et l'oignon avec la béchamel.
- 8
Répartissez le mélange de béchamel et champignons sur chaque crêpe.
- 9
Saupoudrez de fromage râpé.
