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Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Pendant ce temps, nettoyez et émincez les champignons. Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les champignons à la poêle et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Incorporez la crème fraîche aux champignons et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle avec la sauce aux champignons. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Servez chaud et dégustez votre plat de pâtes aux champignons et crème.