Crêpes Salées à la Béchamel et Champignons

Instructions

1. 1

   Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.

3. 3

   Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

4. 4

   Continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. 5

   Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.

6. 6

   Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. 7

   Mélangez les champignons et l'oignon avec la béchamel.

8. 8

   Répartissez le mélange de béchamel et champignons sur chaque crêpe.

9. 9

   Saupoudrez de fromage râpé.

10. 10

    Pliez les crêpes et placez-les dans un plat allant au four.

11. 11

    Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

12. 12

    Servez chaud.