Kartoffel-Debreziner Suppe

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   Zwiebel schälen und fein hacken.

3. 3

   Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

4. 4

   Lauch waschen und in Ringe schneiden.

5. 5

   Debreziner in Scheiben schneiden.

6. 6

   In einem großen Topf die Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist.

7. 7

   Karotten und Lauch hinzufügen und kurz mitbraten.

8. 8

   Kartoffeln und Debreziner dazugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.

9. 9

   Majoran hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. 10

    Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

11. 11

    Die Suppe heiß servieren und genießen.