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Kartoffel-Debreziner Suppe
40 min 234 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- Kartoffeln500 g
- Debreziner150 g
- Zwiebel1 Stück
- Karotten2 Stück
- Lauch1 Stange
- Gemüsebrühe1 L
- Majoran1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
- 3
Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- 4
Lauch waschen und in Ringe schneiden.
- 5
Debreziner in Scheiben schneiden.
- 6
In einem großen Topf die Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist.
- 7
Karotten und Lauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- 8
Kartoffeln und Debreziner dazugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
- 9
Majoran hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
