Kartoffel-Debreziner Eintopf

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

2. 2

   Zwiebel schälen und fein hacken.

3. 3

   Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

4. 4

   Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

5. 5

   Debreziner in Scheiben schneiden.

6. 6

   In einem großen Topf die Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist.

7. 7

   Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.

8. 8

   Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.

9. 9

   Kartoffeln und Debreziner hinzufügen.

10. 10

    Mit Gemüsebrühe aufgießen und Kümmel hinzufügen.

11. 11

    Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

12. 12

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

13. 13

    Eintopf servieren und genießen.