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Gebratene Ente mit Ananas-Salsa
40 min 342 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Entenbrust500 g
- Ananas200 g
- rote Zwiebel50 g
- Limettensaft1 EL
- Chiliflocken1 TL
- Olivenöl2 EL
Preparación
- 1
Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Entenbrust mit der Hautseite nach unten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Haut knusprig ist.
- 3
Die Entenbrust wenden und die andere Seite ebenfalls anbraten, bis sie durchgegart ist. Danach aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
- 4
Für die Ananas-Salsa die Ananas in kleine Würfel schneiden.
- 5
Die rote Zwiebel fein hacken und mit der Ananas in eine Schüssel geben.
- 6
Limettensaft, Chiliflocken und 1 EL Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
- 7
Die Entenbrust in Scheiben schneiden und mit der Ananas-Salsa servieren.
