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Gebratene Ente mit Ananas-Salsa

Name: Gebratene Ente mit Ananas-Salsa
Total time: 40 min
Ingredients: 500g Entenbrust; 200g Ananas; 50g rote Zwiebel; 1 EL Limettensaft; 1 TL Chiliflocken; 2 EL Olivenöl

40 min 342 kcal a porzione Medio

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Ingredienti

4 Porzioni

Entenbrust500 g
Ananas200 g
rote Zwiebel50 g
Limettensaft1 EL
Chiliflocken1 TL
Olivenöl2 EL

Istruzioni

1
Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
2
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Entenbrust mit der Hautseite nach unten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Haut knusprig ist.
3
Die Entenbrust wenden und die andere Seite ebenfalls anbraten, bis sie durchgegart ist. Danach aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
4
Für die Ananas-Salsa die Ananas in kleine Würfel schneiden.
5
Die rote Zwiebel fein hacken und mit der Ananas in eine Schüssel geben.
6
Limettensaft, Chiliflocken und 1 EL Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
7
Die Entenbrust in Scheiben schneiden und mit der Ananas-Salsa servieren.

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