Sauté de dinde aux légumes croquants

Instructions

1. 1

   Coupez les escalopes de dinde en lanières ou en cubes de taille moyenne.

2. 2

   Lavez et coupez les poivrons en fines lanières. Détaillez les brocolis en petits bouquets. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets fins.

3. 3

   Faites chauffer l'huile de tournesol dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif.

4. 4

   Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Salez et poivrez selon votre goût. Retirez la dinde de la poêle et réservez.

5. 5

   Dans la même poêle, ajoutez les carottes et faites-les revenir 2 minutes. Ajoutez ensuite les poivrons et les brocolis, puis faites sauter le tout pendant 5 minutes, en remuant régulièrement, pour que les légumes restent croquants.

6. 6

   Remettez la dinde dans la poêle avec les légumes. Ajoutez la sauce soja légère et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

7. 7

   Laissez cuire encore 2 minutes à feu vif, puis rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

8. 8

   Servez chaud, accompagné de riz ou de nouilles selon votre préférence.