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Sauté de dinde aux légumes croquants
30 min 252 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- escalope de dinde600 g
- poivrons200 g
- brocolis200 g
- carottes100 g
- huile de tournesol2 cuillères à soupe
- sauce soja légère1 cuillère à soupe
- selà discrétion
- poivreà discrétion
Instructions
- 1
Coupez les escalopes de dinde en lanières ou en cubes de taille moyenne.
- 2
Lavez et coupez les poivrons en fines lanières. Détaillez les brocolis en petits bouquets. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets fins.
- 3
Faites chauffer l'huile de tournesol dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif.
- 4
Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Salez et poivrez selon votre goût. Retirez la dinde de la poêle et réservez.
- 5
Dans la même poêle, ajoutez les carottes et faites-les revenir 2 minutes. Ajoutez ensuite les poivrons et les brocolis, puis faites sauter le tout pendant 5 minutes, en remuant régulièrement, pour que les légumes restent croquants.
- 6
Remettez la dinde dans la poêle avec les légumes. Ajoutez la sauce soja légère et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- 7
Laissez cuire encore 2 minutes à feu vif, puis rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- 8
Servez chaud, accompagné de riz ou de nouilles selon votre préférence.
