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Sauté de dinde aux légumes croquants

Name: Sauté de dinde aux légumes croquants
Total time: 30 min
Ingredients: 600g d'escalope de dinde; 200g de poivrons; 200g de brocolis; 100g de carottes; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillère à soupe de sauce soja légère; sel; poivre

30 min 252 kcal per serving Easy

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Ingredients

4 Servings

escalope de dinde600 g
poivrons200 g
brocolis200 g
carottes100 g
huile de tournesol2 cuillères à soupe
sauce soja légère1 cuillère à soupe
selà discrétion
poivreà discrétion

Instructions

1
Coupez les escalopes de dinde en lanières ou en cubes de taille moyenne.
2
Lavez et coupez les poivrons en fines lanières. Détaillez les brocolis en petits bouquets. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets fins.
3
Faites chauffer l'huile de tournesol dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif.
4
Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Salez et poivrez selon votre goût. Retirez la dinde de la poêle et réservez.
5
Dans la même poêle, ajoutez les carottes et faites-les revenir 2 minutes. Ajoutez ensuite les poivrons et les brocolis, puis faites sauter le tout pendant 5 minutes, en remuant régulièrement, pour que les légumes restent croquants.
6
Remettez la dinde dans la poêle avec les légumes. Ajoutez la sauce soja légère et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
7
Laissez cuire encore 2 minutes à feu vif, puis rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
8
Servez chaud, accompagné de riz ou de nouilles selon votre préférence.