Tortitas de Plátano con Queso

Preparación

1. 1

   Pela los plátanos maduros y machácalos en un tazón grande hasta obtener un puré suave.

2. 2

   Desmenuza el queso fresco y mézclalo con el puré de plátano.

3. 3

   Añade los huevos al tazón y mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.

4. 4

   Agrega la harina de trigo, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

5. 5

   Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

6. 6

   Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en la sartén caliente, formando tortitas.

7. 7

   Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

8. 8

   Retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

9. 9

   Sirve las tortitas de plátano con queso calientes y disfruta.