Rahmfisolen mit Dill

Zubereitung

1. 1

   Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.

2. 2

   Die Bohnen in einem Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 8-10 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Dann abgießen und beiseite stellen.

3. 3

   Die Zwiebel schälen und fein hacken.

4. 4

   In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

5. 5

   Das Mehl zu den Zwiebeln geben und unter Rühren kurz anschwitzen.

6. 6

   Den Sauerrahm hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.

7. 7

   Die gekochten Bohnen in die Sauce geben und alles gut vermengen.

8. 8

   Den Dill fein hacken und zu den Bohnen geben.

9. 9

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchziehen lassen.

10. 10

    Die Rahmfisolen mit Dill warm servieren.