Zuppa di Verdure Detox

Istruzioni

1. 1

   Lavare e pelare le carote, la zucchina, la cipolla, il sedano e la patata.

2. 2

   Tagliare tutte le verdure a cubetti di dimensioni simili.

3. 3

   In una pentola grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere la cipolla e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungere le carote, il sedano, la zucchina e la patata nella pentola.

6. 6

   Mescolare bene e cuocere per circa 5 minuti.

7. 7

   Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.

8. 8

   Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 20-25 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.

9. 9

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

10. 10

    Servire la zuppa calda, eventualmente con un filo di olio d'oliva a crudo.