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Zuppa di Verdure Detox

Name: Zuppa di Verdure Detox
Total time: 40 min
Ingredients: 2 carote; 1 zucchina; 1 cipolla; 2 coste di sedano; 1 patata; 1 litro brodo vegetale; 2 cucchiai olio d'oliva; sale q.b.; pepe q.b.

40 min 117 kcal a porzione Facile

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Ingredienti

4 Porzioni

carote2 pezzi
zucchina1 pezzo
cipolla1 pezzo
coste di sedano2 pezzi
patata1 pezzo
brodo vegetale1 litro
olio d'oliva2 cucchiai
saleq.b.
pepeq.b.

Istruzioni

1
Lavare e pelare le carote, la zucchina, la cipolla, il sedano e la patata.
2
Tagliare tutte le verdure a cubetti di dimensioni simili.
3
In una pentola grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
4
Aggiungere la cipolla e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.
5
Aggiungere le carote, il sedano, la zucchina e la patata nella pentola.
6
Mescolare bene e cuocere per circa 5 minuti.
7
Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.
8
Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 20-25 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.
9
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
10

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