Gratin de Carottes et Gruyère

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles.

3. 3

   Émincez les échalotes et hachez finement la gousse d'ail.

4. 4

   Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les échalotes et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. 5

   Ajoutez les carottes dans la poêle et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

6. 6

   Dans un bol, mélangez la crème liquide avec la moitié du gruyère râpé.

7. 7

   Disposez les carottes dans un plat à gratin, versez le mélange de crème par-dessus, puis saupoudrez avec le reste du gruyère râpé.

8. 8

   Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.

9. 9

   Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.