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Yuca con Chicharrón

Name: Yuca con Chicharrón
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Yuca; 200 g Chicharrón; 1 Tomate; 1 Zwiebel; 1 Limette; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

30 min 295 kcal per serving Medium

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Ingredients

4 Servings

Yuca500 g
Chicharrón200 g
Tomate1 Stück
Zwiebel1 Stück
Limette1 Stück
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Instructions

1
Die Yuca schälen und in große Stücke schneiden.
2
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Yuca-Stücke darin etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind.
3
Während die Yuca kocht, die Tomate und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
4
Die Limette halbieren und den Saft auspressen.
5
Die gekochte Yuca abgießen und auf einem Teller anrichten.
6
Den Chicharrón in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
7
Die Tomaten- und Zwiebelwürfel über die Yuca verteilen.
8
Den Limettensaft darüber träufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
9
Den knusprigen Chicharrón auf die Yuca legen und sofort servieren.