Mit KI erstellt
Yuca con Chicharrón
30 Min. 295 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Yuca500 g
- Chicharrón200 g
- Tomate1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Limette1 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Die Yuca schälen und in große Stücke schneiden.
- 2
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Yuca-Stücke darin etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- 3
Während die Yuca kocht, die Tomate und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- 4
Die Limette halbieren und den Saft auspressen.
- 5
Die gekochte Yuca abgießen und auf einem Teller anrichten.
- 6
Den Chicharrón in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
- 7
Die Tomaten- und Zwiebelwürfel über die Yuca verteilen.
- 8
Den Limettensaft darüber träufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- 9
Den knusprigen Chicharrón auf die Yuca legen und sofort servieren.
