1Preparación
- 1
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- 4
Die Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- 5
Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
- 6
Die Kichererbsen hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
- 9
Die Suppe in Schalen füllen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- 10
