Mit KI erstellt
Australische Meat Pie
Zutaten
- Rinderhackfleisch500 g
- große Zwiebel, fein gehackt1 Stück
- Worcestersauce2 EL
- Tomatenmark1 EL
- Gemüsebrühepulver1 TL
- Mehl2 EL
- Rinderbrühe250 ml
- Fertiger Blätterteignach Bedarf
- Ei, verquirlt1 Stück
Zubereitung
- 1
Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- 2
Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und weiterbraten, bis sie glasig ist.
- 3
Worcestersauce, Tomatenmark und Gemüsebrühepulver hinzugeben und gut umrühren.
- 4
Das Mehl über das Fleisch streuen und gut verrühren, sodass das Mehl das Fett aufnimmt und keine Klumpen entstehen.
- 5
Die Rinderbrühe langsam einrühren und die Mischung zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Füllung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- 6
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- 7
Den Blätterteig ausrollen und Kreise ausstechen, die groß genug sind, um die Formen von Muffinblechen oder kleinen Pie-Formen auszukleiden.
- 8
Die Teigkreise in die Formen legen und die Fleischfüllung einfüllen.
- 9
Weitere Teigkreise ausstechen, die als Deckel für die Pies dienen. Die Ränder der Teigdeckel mit verquirltem Ei bestreichen und auf die gefüllten Formen legen.
- 10
Die Ränder fest andrücken, um die Pies zu verschließen. Die Oberseite der Pies mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
- 11
Die Pies im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 12
Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
