Klassischer Cottage Pie

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und mit Butter und Milch zu einem glatten Püree stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. 2

   Die Zwiebel fein hacken und die Karotten in kleine Würfel schneiden.

3. 3

   In einer Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. Die Zwiebel und Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.

4. 4

   Das Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten. Dann die Rinderbrühe und Worcestersauce hinzufügen. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5

   Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

6. 6

   Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben und das Kartoffelpüree gleichmäßig darüber verteilen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

8. 8

   Den Cottage Pie aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.