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Bistecca mit gegrilltem Gemüse
60 min 585 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- T-Bone-Steak1 kg
- Olivenöl2 EL
- Zucchini1 Stück
- Aubergine1 Stück
- Rote Paprika1 Stück
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Das T-Bone-Steak aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.
- 2
Den Grill vorheizen.
- 3
Das Gemüse waschen. Die Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden und die rote Paprika in Streifen.
- 4
Das Gemüse mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Das Gemüse auf den Grill legen und von jeder Seite 2-3 Minuten grillen, bis es leicht gebräunt und zart ist.
- 6
Das Gemüse vom Grill nehmen und warm halten.
- 7
Das T-Bone-Steak mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Das Steak auf den Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad grillen (ca. 4-5 Minuten pro Seite für medium rare).
- 9
Das Steak vom Grill nehmen und vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen.
