Bistecca mit gegrilltem Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Das T-Bone-Steak aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.

2. 2

   Den Grill vorheizen.

3. 3

   Das Gemüse waschen. Die Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden und die rote Paprika in Streifen.

4. 4

   Das Gemüse mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

5. 5

   Das Gemüse auf den Grill legen und von jeder Seite 2-3 Minuten grillen, bis es leicht gebräunt und zart ist.

6. 6

   Das Gemüse vom Grill nehmen und warm halten.

7. 7

   Das T-Bone-Steak mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

8. 8

   Das Steak auf den Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad grillen (ca. 4-5 Minuten pro Seite für medium rare).

9. 9

   Das Steak vom Grill nehmen und vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen.

10. 10

    Das Steak in Streifen schneiden und zusammen mit dem gegrillten Gemüse servieren.