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Weichkäse-Brokkoli-Quiche

Name: Weichkäse-Brokkoli-Quiche
Total time: 50 min
Ingredients: 200g Weichkäse; 300g Brokkoli; 200g Blätterteig; 100g Zwiebeln; 2 Eier; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

50 min 400 kcal per serving Advanced

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Ingredients

4 Servings

Weichkäse200 g
Brokkoli300 g
Blätterteig200 g
Zwiebeln100 g
Eier2 Stück
Olivenöl1 EL
Salz1 TL
Pfeffer1 TL

Instructions

1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2
Den Blätterteig in eine Quiche- oder Tarteform legen und den Rand hochziehen.
3
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren. Danach abtropfen lassen.
4
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
5
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
6
Den Weichkäse in kleine Stücke schneiden.
7
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8
Den Brokkoli, die Zwiebeln und den Weichkäse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
9
Die verquirlten Eier über die Füllung gießen.
10