Mit KI erstellt
Weichkäse-Brokkoli-Quiche
Zutaten
- Weichkäse200 g
- Brokkoli300 g
- Blätterteig200 g
- Zwiebeln100 g
- Eier2 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Den Blätterteig in eine Quiche- oder Tarteform legen und den Rand hochziehen.
- 3
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren. Danach abtropfen lassen.
- 4
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
- 5
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- 6
Den Weichkäse in kleine Stücke schneiden.
- 7
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Den Brokkoli, die Zwiebeln und den Weichkäse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- 9
Die verquirlten Eier über die Füllung gießen.
- 10
Die Quiche im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- 11
Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
