Chipa Paraguaya

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. 2

   En un bol grande, mezcla el almidón de mandioca con la sal.

3. 3

   Agrega el queso fresco desmenuzado y mezcla bien.

4. 4

   Incorpora la manteca a temperatura ambiente y mezcla hasta obtener una masa arenosa.

5. 5

   Añade los huevos y mezcla hasta que estén bien integrados.

6. 6

   Vierte la leche poco a poco mientras amasas hasta obtener una masa homogénea y suave.

7. 7

   Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel para hornear.

8. 8

   Hornea durante 20-25 minutos o hasta que las chipas estén doradas.

9. 9

   Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.