Sándwich de Carne Salteada con Papas y Salsa Dulce

Preparación

1. 1

   Lava y pela las papas. Córtalas en bastones y resérvalas en agua fría.

2. 2

   Corta la carne de res en tiras finas. Lava y pica los ajíes dulces y el cebollín.

3. 3

   En un sartén grande, calienta 1 cucharada (15ml) de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade las papas escurridas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.

4. 4

   En el mismo sartén, agrega la otra cucharada (15ml) de aceite vegetal. Incorpora la carne de res y saltéala durante 3-4 minutos hasta que esté dorada.

5. 5

   Añade los ajíes dulces, el cebollín y las especias mixtas a la carne. Cocina por 2 minutos más, mezclando bien.

6. 6

   En un bol pequeño, mezcla la salsa de tomate con la miel hasta obtener una salsa homogénea.

7. 7

   Tuesta ligeramente las rebanadas de pan de molde si lo deseas.

8. 8

   Para armar los sándwiches, coloca una porción de papas fritas sobre una rebanada de pan, añade la carne salteada con los vegetales y vierte un poco de la salsa dulce por encima. Cubre con otra rebanada de pan.

9. 9

   Sirve los sándwiches calientes y disfruta.