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Sándwich de Carne Salteada con Papas y Salsa Dulce
30 min 501 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- pan de molde8 rebanadas rebanadas
- carne de res en filete400 g
- papas300 g
- salsa de tomate30 g
- miel15 g
- aceite vegetal30 ml
- ajíes dulces30 g
- cebollín picado20 g
- especias mixtas2 g
Preparación
- 1
Lava y pela las papas. Córtalas en bastones y resérvalas en agua fría.
- 2
Corta la carne de res en tiras finas. Lava y pica los ajíes dulces y el cebollín.
- 3
En un sartén grande, calienta 1 cucharada (15ml) de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade las papas escurridas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.
- 4
En el mismo sartén, agrega la otra cucharada (15ml) de aceite vegetal. Incorpora la carne de res y saltéala durante 3-4 minutos hasta que esté dorada.
- 5
Añade los ajíes dulces, el cebollín y las especias mixtas a la carne. Cocina por 2 minutos más, mezclando bien.
- 6
En un bol pequeño, mezcla la salsa de tomate con la miel hasta obtener una salsa homogénea.
- 7
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan de molde si lo deseas.
- 8
Para armar los sándwiches, coloca una porción de papas fritas sobre una rebanada de pan, añade la carne salteada con los vegetales y vierte un poco de la salsa dulce por encima. Cubre con otra rebanada de pan.
