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Seppie e Patate in Umido
50 min 363 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- seppie600 g
- patate800 g
- cipolla1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- vino bianco1 bicchiere
- pomodori2 unità
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Pulire le seppie e tagliarle a pezzi.
- 2
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
- 3
Tritare la cipolla finemente.
- 4
In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata. Soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 5
Aggiungere le seppie e farle rosolare per qualche minuto.
- 6
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
- 7
Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e mescolare bene.
- 8
Aggiungere le patate e coprire con acqua. Portare a ebollizione.
- 9
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e le seppie sono cotte.
- 10
