Seppie e Patate in Umido

Istruzioni

1. 1

   Pulire le seppie e tagliarle a pezzi.

2. 2

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

3. 3

   Tritare la cipolla finemente.

4. 4

   In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata. Soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungere le seppie e farle rosolare per qualche minuto.

6. 6

   Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.

7. 7

   Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e mescolare bene.

8. 8

   Aggiungere le patate e coprire con acqua. Portare a ebollizione.

9. 9

   Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e le seppie sono cotte.

10. 10

    Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.

11. 11

    Servire caldo.