Sevilla Gazpacho

Zubereitung

1. 1

   Tomaten waschen und grob hacken.

2. 2

   Gurke schälen und in Stücke schneiden.

3. 3

   Grüne Paprika entkernen und in Stücke schneiden.

4. 4

   Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und grob hacken.

5. 5

   Alle vorbereiteten Zutaten in einen Mixer geben.

6. 6

   Olivenöl und Rotweinessig hinzufügen.

7. 7

   Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

8. 8

   Alles gut pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

9. 9

   Gazpacho in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden kühlen lassen.

10. 10

    Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben mit zusätzlichen Gurken- oder Paprikastücken garnieren.