Mit KI erstellt
Sevilla Paella
Zutaten
- Hähnchenbrust200 g
- Garnelen150 g
- rote Paprika1 Stück
- grüne Paprika1 Stück
- Reis200 g
- Olivenöl2 EL
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Hühnerbrühe500 ml
- Paprikapulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- 3
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Rote und grüne Paprika in Streifen schneiden.
- 4
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten.
- 5
Reis in die Pfanne geben und gut umrühren, bis er mit dem Öl und den Gemüsesäften bedeckt ist.
- 6
Hühnerbrühe und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
- 7
Die angebratenen Hähnchenstücke und die Garnelen auf den Reis legen. Die Hitze reduzieren und die Paella zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
