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Sevilla Gazpacho
20 min 144 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Tomaten800 g
- Gurke1 Stück
- grüne Paprika1 Stück
- kleine Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl3 EL
- Rotweinessig2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Tomaten waschen und grob hacken.
- 2
Gurke schälen und in Stücke schneiden.
- 3
Grüne Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
- 4
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
- 5
Alle vorbereiteten Zutaten in einen Mixer geben.
- 6
Olivenöl und Rotweinessig hinzufügen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 8
Alles gut pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- 9
Gazpacho in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden kühlen lassen.
- 10
Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben mit zusätzlichen Gurken- oder Paprikastücken garnieren.
