Tarta de Limón y Merengue

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   En un bol, mezcla la harina y el azúcar. Añade la mantequilla y amasa hasta obtener una masa homogénea.

3. 3

   Extiende la masa en un molde para tarta y hornea durante 15 minutos o hasta que esté dorada.

4. 4

   Mientras tanto, separa las claras de las yemas de los huevos. Reserva las claras para el merengue.

5. 5

   En un bol, mezcla las yemas con el jugo de limón y 100 g de azúcar glas. Cocina a fuego lento hasta que espese.

6. 6

   Vierte la mezcla de limón sobre la base de la tarta horneada.

7. 7

   Bate las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco el azúcar glas restante.

8. 8

   Cubre la tarta con el merengue y hornea durante 10 minutos o hasta que el merengue esté dorado.

9. 9

   Deja enfriar antes de servir.