Mit KI erstellt
Gebratene Schupfnudeln mit Tofu und Gemüse
40 Min. 256 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Kartoffel-Schupfnudeln400 g
- Tofu-Terrine200 g
- rote Paprika1 Stück
- gelbe Paprika1 Stück
- Zucchini1 Stück
- Sojasauce2 EL
- Sesamöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Paprika und die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Tofu-Terrine in Würfel schneiden.
- 3
In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen.
- 4
Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
- 5
Die Paprika, Zucchini und Tofu-Würfel zu den Schupfnudeln in die Pfanne geben.
- 6
Alles zusammen für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- 7
Die Sojasauce hinzufügen und gut umrühren.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die gebratenen Schupfnudeln mit Tofu und Gemüse heiß servieren.
