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Galettes de niébé
35 min 199 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- niébé200 g
- oignon1 pièce
- carotte1 pièce
- œuf1 pièce
- chapelure50 g
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Faites tremper le niébé dans de l'eau pendant environ 8 heures ou toute la nuit.
- 2
Égouttez le niébé et rincez-le bien.
- 3
Mixez le niébé avec l'oignon et la carotte jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4
Ajoutez l'œuf et la chapelure à la pâte, puis mélangez bien.
- 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 6
Formez des galettes avec la pâte.
- 7
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- 8
Faites cuire les galettes de niébé dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- 9
Égouttez les galettes sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- 10
