Mit KI erstellt
Sushi
Zutaten
- Sushi-Reis200 g
- Wasser300 ml
- Reisessig50 ml
- Zucker1 TL
- Salz0,5 TL
- Lachs200 g
- Avocado1 Stück
- Gurke1 Stück
- Nori-Blätter4 Stück
Zubereitung
- 1
Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
- 2
Den Reis mit 300ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt 10-12 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
- 3
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
- 4
In der Zwischenzeit den Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Die Mischung abkühlen lassen.
- 5
Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben und die Essigmischung vorsichtig unterheben. Den Reis abkühlen lassen.
- 6
Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
- 7
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Streifen schneiden.
- 8
Die Gurke schälen und in dünne Streifen schneiden.
- 9
Ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen, eine dünne Schicht Reis gleichmäßig darauf verteilen, dabei oben einen Rand von etwa 2 cm frei lassen.
- 10
Einige Streifen Lachs, Avocado und Gurke in die Mitte des Reises legen.
- 11
Das Nori-Blatt mit Hilfe der Bambusmatte fest aufrollen und leicht andrücken.
- 12
Die Rolle mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.
- 13
Den Vorgang mit den restlichen Nori-Blättern und Zutaten wiederholen.
- 14
Das Sushi auf einem Teller anrichten und mit Sojasauce, eingelegtem Ingwer und Wasabi servieren.
