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Gegrillter Lachs mit Spargel und Zitronensauce
30 min 395 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Lachsfilet600 g
- grüner Spargel500 g
- Zitronen2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salz1 TL
- schwarzer Pfeffer1 TL
Instructions
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Den Lachs in 4 gleich große Stücke schneiden und mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- 4
Die Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen.
- 5
Den Spargel mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Den Lachs und den Spargel auf den Grill legen. Den Lachs etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis er durchgegart ist.
- 7
Den Spargel ebenfalls grillen, bis er zart und leicht gebräunt ist, etwa 5-7 Minuten.
- 8
Den gegrillten Lachs und Spargel auf Tellern anrichten und mit dem Zitronensaft beträufeln.
- 9
Sofort servieren und genießen.
