Tortellini mit Bratwurstfüllung und Tomatensauce

Zubereitung

1. 1

   Die Zwiebeln schälen und fein hacken.

2. 2

   In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

3. 3

   Die Bratwurst aus der Haut lösen und in kleine Stücke zerteilen.

4. 4

   Die Bratwurststücke zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten, bis sie durchgegart sind.

5. 5

   Die Tomatensauce hinzufügen und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut verrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen.

6. 6

   In der Zwischenzeit die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

7. 7

   Die gekochten Tortellini abgießen und zur Tomatensauce in die Pfanne geben.

8. 8

   Alles gut vermengen und kurz durchziehen lassen.

9. 9

   Die Tortellini mit Bratwurstfüllung und Tomatensauce auf Tellern anrichten und servieren.