Gratin di zucchine e cipollotti

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldate il forno a 180°C.

2. 2

   Lavate e tagliate le zucchine a rondelle non troppo sottili.

3. 3

   Pulite e affettate i cipollotti.

4. 4

   In una padella, fate appassire i cipollotti con una noce di burro, aggiungete le zucchine, salate e pepate, e cuocete per circa 10 minuti.

5. 5

   In una ciotola, mescolate la panna con il parmigiano reggiano grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.

6. 6

   Imburrate una pirofila da forno e disponete uno strato di zucchine e cipollotti.

7. 7

   Versate sopra parte della miscela di panna e parmigiano.

8. 8

   Proseguite con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con la panna e il parmigiano.

9. 9

   Spolverate la superficie con il pangrattato e qualche fiocchetto di burro.

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    Infornate il gratin per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

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    Sfornate e lasciate riposare qualche minuto prima di servire.