Gratin di Zucchine, Patate e Pomodorini ai Due Formaggi

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Lava e affetta le zucchine a rondelle sottili.

3. 3

   Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili (circa 3-4 mm di spessore).

4. 4

   Lava i pomodorini e tagliali a metà.

5. 5

   Taglia la caciotta e il galbanino a cubetti piccoli.

6. 6

   Ungi una pirofila con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

7. 7

   Disponi uno strato di patate sul fondo della pirofila, aggiungi un pizzico di sale e pepe.

8. 8

   Prosegui con uno strato di zucchine, ancora sale, pepe e una spolverata di origano.

9. 9

   Aggiungi uno strato di pomodorini e distribuisci parte dei formaggi a cubetti.

10. 10

    Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con i formaggi.

11. 11

    Irrora la superficie con il restante cucchiaio di olio extravergine di oliva.

12. 12

    Spolvera con altro origano a piacere.

13. 13

    Copri la pirofila con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti.

14. 14

    Rimuovi l’alluminio e prosegui la cottura per altri 15-20 minuti, fino a doratura.

15. 15

    Sforna, lascia intiepidire qualche minuto e servi il gratin di zucchine, patate e pomodorini ai due formaggi.