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Gratin di zucchine e cipollotti
Ingrédients
4 Portions
- zucchine600 grammi
- cipollotto3 unità
- panna da cucina200 millilitri
- parmigiano reggiano grattugiato100 grammi
- pangrattato50 grammi
- burro30 grammi
- noce moscata1 pizzico
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Preriscaldate il forno a 180°C.
- 2
Lavate e tagliate le zucchine a rondelle non troppo sottili.
- 3
Pulite e affettate i cipollotti.
- 4
In una padella, fate appassire i cipollotti con una noce di burro, aggiungete le zucchine, salate e pepate, e cuocete per circa 10 minuti.
- 5
In una ciotola, mescolate la panna con il parmigiano reggiano grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
- 6
Imburrate una pirofila da forno e disponete uno strato di zucchine e cipollotti.
- 7
Versate sopra parte della miscela di panna e parmigiano.
- 8
Proseguite con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con la panna e il parmigiano.
- 9
Spolverate la superficie con il pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
