Bizcocho Esponjoso

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. 2

   En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

3. 3

   Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

4. 4

   Incorpora la crema de leche y mezcla bien.

5. 5

   Tamiza la harina y la levadura juntas, y agrégalas a la mezcla anterior poco a poco, mezclando suavemente hasta que esté bien integrado.

6. 6

   Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

7. 7

   Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

8. 8

   Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.