Bizcocho de Piña y Canela

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. 2

   Derrite la mantequilla y la barra de chocolate a baño maría o en el microondas, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3. 3

   En un bol grande, bate los huevos hasta que estén espumosos.

4. 4

   Añade la mezcla de mantequilla y chocolate derretido a los huevos batidos y mezcla bien.

5. 5

   Incorpora la canela en polvo, la piña en trozo y el jugo de piña a la mezcla, removiendo suavemente.

6. 6

   Tamiza la harina de trigo y agrégala poco a poco a la mezcla, integrando bien todos los ingredientes.

7. 7

   Vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado.

8. 8

   Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9. 9

   Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldar y servir.