Muskat-Kardamom-Zimt-Brot

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Zucker, Muskatnuss, Kardamom und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.

2. 2

   Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zur Mehlmischung geben.

3. 3

   Das Ei und die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

4. 4

   Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

5. 5

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.

6. 6

   Den Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.

7. 7

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

8. 8

   Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

9. 9

   Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor es serviert wird.