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Muskat-Kardamom-Zimt-Brot
90 min 417 kcal par portion Avancé
Ingrédients
4 Portions
- Mehl250 g
- Zucker50 g
- Butter50 g
- Ei1 Stück
- Muskatnuss1 TL
- Kardamom1 TL
- Zimt1 TL
- Milch150 ml
- Hefe1 TL
Instructions
- 1
Mehl, Zucker, Muskatnuss, Kardamom und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
- 2
Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zur Mehlmischung geben.
- 3
Das Ei und die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- 5
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
- 6
Den Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- 7
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 8
Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- 9
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor es serviert wird.
