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Nouilles Sautées aux Légumes
Ingrédients
- nouilles400 g
- poivron rouge1 pièce
- poivron vert1 pièce
- carotte1 pièce
- champignons100 g
- sauce soja2 cuillères à soupe
- sauce d'huître1 cuillère à soupe
- ail2 gousses
- huile de sésame1 cuillère à soupe
- huile végétale1 cuillère à soupe
Instructions
- 1
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
- 2
Coupez le poivron rouge, le poivron vert et la carotte en fines lamelles.
- 3
Émincez les champignons et hachez finement les gousses d'ail.
- 4
Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile végétale à feu moyen.
- 5
Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 6
Ajoutez les poivrons, la carotte et les champignons. Faites sauter les légumes pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- 7
Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle avec les légumes.
- 8
Versez la sauce soja, la sauce d'huître et l'huile de sésame sur les nouilles et les légumes.
- 9
Mélangez bien pour que les nouilles soient bien enrobées de sauce.
- 10
Faites sauter le tout pendant encore 2-3 minutes pour bien réchauffer les nouilles.
- 11
Servez chaud et dégustez.
